年味浓年味淡

刘桂华

走出家门，看到肉挂在阳光下，配料很好，鱼的肚子被切开，在绳子上摆动，想起了当年的味道。

在那些年里，我家并不富裕。对于新的一年，母亲仍然很隆重。

12月初，母亲开始摆脱旧习惯，欢迎新习惯。从杨沟挑选吉祥的日子。清除屋后沟渠中的杂草和污垢，使整个沟渠平整干净。然后再挑一天，用油纸盖住床头、盒子和橱柜，用一把绑着长竹竿的扫帚扫除屋顶上的蜘蛛网和灰尘。然后清洗所有的锅碗瓢盆。

我母亲请裁缝给我们三个兄弟姐妹缝制新衣服。我哥哥的棉袄和我姐姐的花棉袄。还有歌舞伎的裤子。

这时母亲正忙着蒸馒头。她把米饭磨碎，在锅里搅拌成糊状。天不热时，她把它拌成一管馒头，然后在蒸笼上蒸。在节日期间，它可以用来炸培根、切成块、和面条一起烹饪，非常方便。

包饺子是妈妈准备的新年产品之一。妈妈会提前带着机器去碾米的地方。估计数量，浸泡一夜，在磨粉机上研磨，装在一个干净的袋子里，绑上袋子的口，挂起来，沥干水，在节日期间煎或煮饺子。

烹饪灰烬蔬菜也是母亲每年必须准备的东西。从挖、磨玉，到成功地制作出一块块酸橙蔬菜，这个复杂的过程总是需要母亲花费大量的时间。通常晚上十点多，妈妈还在厨房里忙着。

炒花生和瓜子。我妈妈从来不买油炸的。她总是把筛好的细沙倒进锅里，用花生和瓜子煎。油炸后，她粗略地筛选了一下。瓜子是瓜子，花生是花生，沙子是沙子。每次我们抓瓜子，剥花生皮，品尝它们的酥脆，我母亲总是怜悯地说，慢慢吃，不要噎住。

虽然经济不富裕，但必须购买年画和鞭炮。妈妈说有了它们，会有更多的节日气氛和新年的味道。在新的一年里，我们更喜欢在家里有一种新的气氛。对联是我父亲买的一张纸，是我自己写的。每当我父亲写对联时，我和弟弟都会帮着贴。

不管钱有多紧，妈妈都会买一些糖果，不仅仅是给我们。妈妈爱面子。当隔壁的孩子在新年来玩时，糖果会盖住她的手，这也会让她感到高兴。

现在，随着经济条件的改善，每家每户都会宰杀年猪、鸡和鸭，并购买鱼和虾。但很少有人在农历十二月份用馒头做年糕，包饺子，煮灰菜，不自己煎花生和瓜子。在快节奏的生活中，你想买一些现成的。

但是一年一度的味道不像以前那么强烈了。新年里没有舞狮和龙灯。街道不再熙熙攘攘。衣服不是新年的新衣服，食物也可以很美味。这并不是说你可以在新年前吃到丰盛的菜肴。春节期间，他们中的大多数也是成人麻将扑克手机。唯一不变的是亲情。

不管它有多远，它都会在新的一年里带回流浪者的足迹。不管你有多忙，你都会回家和家人朋友一起度过美好的一年。很难找到浓烈的春节气息。在丰富的物质生活中，一年一度的味道就像漂浮在村子里的一缕炊烟。

作者简介：

刘桂华，女，1973年9月出生。四川省巴中市巴州区作家协会会员、巴中市作家协会会员、四川省科教新闻学会会员。他的作品散见于《东方散文》、《微型小说》、《东昌月刊》、《四川科教通讯》、《短篇小说》、《巴中文学》、《广州日报》、《巴中日报》、《雪魂》、《中国诗歌的影响》、《成都高新》、《巴中新新闻》、《作家文元》、《新青羊报》、《忻州晚报》等，《晋中晚报》、《河南经济报》、《高要报》、《双鸭山日报》、《内江日报》等散文《回不去的故乡》获2018年巴州文化散文三等奖，《傻老公》快闪小说获2018年巴州文化小说三等奖，2019年获得巴中市巴州区杜鹃奖。