难忘故乡野菜香

李燕祥

早春的时候，当风吹过柳树，温暖的太阳升起时，我回到了我闹鬼的农村老家。晚上，田野里的野菜再次闯入我的梦。在梦中，我嚼着家乡的野菜，闻起来很香。

我的童年是在农村度过的。20世纪70年代和80年代，当“雨季”来临时，村东面一整个冬天都没有动静，许多无名的野生蔬菜，如灰、苦菜、扫帚苗、盐苗、大麦花和海棠&海棠被种植在农田里。在水沟边阳光明媚的山坡上，胖乎乎的灰色蔬菜一只接一只地举起小手。在春风吹拂的小麦幼苗中，黄色的缎带辫子系在安娜五颜六色的苦菜上。在干燥洁白的土山后面，詹湛胆怯的破土探测器的盐苗被春风吹得通红，不安的扫帚苗铺上了一块草绿色的地毯，迎接春节。

在我很小的时候，我就用耳朵和眼睛学会了与成年人区分和挖掘野生蔬菜。星期天，一群小朋友提着草筐，把这只不耐烦的小黑狗叫到田里。

挖掘野菜是一项技术技能：在挖掘苦菜之前，你必须清理野菜周围的软浮土。鲜嫩的蔬菜叶子一点也没有受损。当你伸手握住蔬菜茎时，它们会与根植于土壤中的粉色和白色蔬菜根一起被拔出。苦菜的菜叶味道鲜美，根系营养丰富。扫帚苗和盐苗的挖掘方法不同。首先用左手固定野菜，用右手在地底下斜削镰刀。稍微用力一点，一大堆野菜就会汇聚到镰刀头的根部。最危险、最费力的莫过于葛针窝里那堆榆树钱。在村子东边的老墓地中间有几棵不知名的榆树。每年的第一场春雨过后，老榆树的无数枝条上都挂着一串串金榆钱。要收集美味的榆树钱，你必须先小心地移除尖锐的葛针树枝，用轻巧的手和脚爬上老榆树。当摘下半篮榆树钱时，它通常会得到&ldquo；鼻青脸肿背着挖出的野菜，我不知道从哪里学来了这首民谣，于是我哼着：“啊！”；野菜又绿又香。我把野菜当干粮吃&hellip&hellip嫩野菜，包饺子，我的儿媳吃孙子&hellip&hellip&rdquo；只要一个人开始唱民谣，其他孩子就会立即加入合唱团，大声尖叫，惊吓草丛中孵化的鸟儿。小朋友们厌倦了咆哮和歌唱，他们散落在喧闹的田野里，在去年秋天之后翻滚、做鬼脸或翻筋斗。如果乐趣还没有结束，另一个游戏将开始：在空地上种植一个小土桌，每个人将拿出一把野菜，放在离野菜10米远的土桌上。几个小伙伴站在同一条线上，用“剪刀和重锤”的方式排列整齐，把镰刀依次扔到摆着野菜的餐桌上。谁的镰刀最接近野菜，谁的野菜在这个局。有时，因为“裁判”不公平，会导致“混战”。

牛年的春天来了。春天山谷里的第一缕雨叫燕子。我隐约闻到了泥土和野菜的香味。天还没亮，我就匆匆收拾好挖野菜的工具。在人们来到地面之前，我的心已经飞向了40多年前给我生命、智慧、幸福和无限财富的热土。