打 椿

吴晨

早春镰刀太闲了。祖父把结实的木把手紧紧地系在长杆的顶部，就像长杆是木把手的自然延伸一样。爷爷指着一簇香椿的头，做了一个强有力的向下钩子，这个季节最独特的配料掉了下来。从远处看，就像节日的绣球花飘落。

香椿的头生在高处。这一点无法与普通蔬菜相比。香椿的头部很高，干净清新，像一个家庭中的女孩。它还散发出一种独特的香气，让人感到惋惜。那些灰脸的洋葱、韭菜和卷心菜都黯然失色了。

爷爷打香椿时，他看上去很严肃，眼睛坚定而小心，生怕割到香椿的头。我们像一群快乐的兔子一样，在下面左右移动。

祖父离开后，我吃香椿头的机会少了很多。我可以在清明前后一年吃几次。祖坟附近有几棵香椿树。有些是旧的。清明节期间，香椿的头长得很开心。亲戚们通常都忙着在外面谋生。很难聚在一起崇拜他们的祖先。谁记得带镰刀和绳子？因此，面对这些精灵般的卡通头像，他们只能要求村民借一分钱，然后残忍地把它砸在树枝上。香椿树枝乱颤，香椿头像小雨一样掉了下来。祖父优雅的姿态再也看不见了。

叔叔在玩卡通。我们一直指向侧面。他额头出汗。他斜叼着香烟，不停地笑。奶奶看着满地的香椿头，边笑边笑。

很多人认为香椿头煎蛋是最好的做法，但我认为冷沙拉最能突出香椿头的味道。事实上，两位祖父母都喜欢吃冷香椿头。有好几次，祖母把我们叫来的香椿头都凉了。新鲜的香椿头用沸水煮沸，用冷水冷却，加入盐和芝麻油，一杯美酒和一道佳肴就做好了。在我的记忆中，冷芫荽和冷香椿头是我祖父的最爱。挥发性的香气使他停不下来。吃了香椿头，拍了拍花雕，酒和香椿香都进了肚子，整个人立刻飘走了&嘿嘿嘿嘿爷爷走了，奶奶还是爱吃。在清明节后的聚会上，大家聚在一起津津有味地吃着凉香椿头。

后来，我的祖母也离开了。在清明节期间，我的亲戚们对玩香椿失去了兴趣，也许是因为我们越来越忙了。看到那些香椿头变老真可惜。

香椿的头一变老，整个香椿树就会变黑，很少有人关心它的处境。布谷鸟在微弱地歌唱，这让人感到失望，觉得自己失去了什么。

作者简介：

吴晨，男，1988年出生于安徽省铜陵市，毕业于安徽农业大学。他的作品可在《诗刊》、《诗选》、《诗刊》、《山东文学》、《北京文学》等国内外刊物上找到。