春风吹来麦饭香

张淑兰

当红日遮住山坡上的雪时，春风乘机爬过山头，羞涩地在地上发芽。

&ldquo；春风如贵宾，它一到就会繁荣昌盛&“仿佛有一天夜里，田野里一簇簇白色的艾草芽从地里冒了出来，眼睛朦胧，腰间嫩绿。

“第一个月的青蒿、二月份的青蒿和三月份的青蒿只能用作柴火。”；为了不错过采摘青蒿花蕾的好机会，一大早，母亲急忙放下针线活，套上竹篮，迎着春风一路跑到田间。

母亲将白艾草芽洗净，沥干水，撒一点盐，揉匀，然后与干面粉混合，在锅里蒸。从锅里冒出来的白艾草尝起来有点苦，但如果你倒一些大蒜汁，并将其与辛辣油混合，味道会立即变得清新醇厚。当我还是个孩子的时候，我喜欢炒白艾蒿饭，在锅里炒一些葱，然后把蒸好的白艾蒿饭倒进锅里炒。虽然味道不如竹笋好吃，但它也有春天的味道。

当当地的青蒿花蕾一天比一天长的时候，我母亲打开了长时间关着的窗棂，让春风吹进屋子里&这时，窗户变得非常活泼。燕子在屋檐下飞舞，鸟儿在树上歌唱，榆树在春风中看到五颜六色的花朵翩翩起舞，榆树上静静地挂着一串串榆钱。

榆树币是榆树的种子。它是圆的，薄的边缘，在中间凸出。它看起来像一枚圆形硬币，所以被称为榆树硬币。在我的家乡，到处都是榆树。它们可以在山上、沟渠和洼地、河边，甚至在每家每户的碱岸前找到。4月初，鱼钱鲜嫩。我妈妈经常趁着家人熟睡的时候把鱼千带回家，然后做鱼千饭。玉钱麦饭和白艾草麦饭的做法基本相同。他们都把洗净的野菜和面粉混合均匀，然后放进一个大锅里蒸。然而，余钱麦饭比白艾蒿芽麦饭更香。味道略带甜味，顺滑。吃进口的时候，它有一种独特的地方风味。

到了四月中旬，春风的脚步声已经传遍了我家乡的每个角落。这时，天更蓝，水更清，花更鲜艳，最令人陶醉的是槐花。它们在春风中推推搡搡，拥挤不堪，像棉花和白云，让人从远处闻到了甜味。当我从学校回来时，我非常饿，一进门就听到槐花的香味。我妈妈正在用围裙做槐米。她把摘回家的槐花洗干净，用沸水烫一下，捏一下水，然后把它们放在盆里，用面粉搅拌，然后在笼子里蒸。一刻钟后，房子笼罩在雾中，热气腾腾的锅盖被掀开，甜槐米带着诱人的味道来到我面前。趁热我铲了一只碗。筷子还没到我嘴边，醇香就扑鼻而来了。吃完后，香味在我口中停留了很长一段时间，甜味在我心中停留了片刻。

麦饭是我们家乡的特色小吃。许多在家乡长大的流浪者对麦饭有着深厚的感情。事实上，这并不难做到。它以各种蔬菜或野菜为主要原料，撒上一些干面粉，搅拌均匀，放入锅中蒸。蒸后，可以用蘸料吃。然而，这是一顿如此简单的饭，常常让我担心。每年春风习习时，我都会情不自禁地想起母亲做的一碗麦饭。

我母亲的米饭随风而来。当春风吹过大地时，母亲用地上的野菜来安慰我们饥饿的胃。当春风爬上树梢时，母亲把树枝上的花蕾煮成美味的菜肴，让我们满足自己的胃口。我妈妈做的小麦饭是纯天然的，有很多图案。每次我吃它，我的嘴和唾液都会增长，我的牙齿和脸颊保持芳香。美味的食物常常令人陶醉，因为我有童年的记忆，心中有春天，有强烈的母爱。

作者简介：

张淑兰，女，陕西延安人。他是中国化学作家协会会员。他的生活平淡无奇。在平静的生活中，他拾起一些琐碎的东西，把它们揉成文字。他的作品分散在《中国化工报》、《中国能源报》、《劳动午报》、《陕西劳动报》等