最是香椿飘香时

梁龙英

周末回到农村的老家。进屋前，院子里远处传来一股香味扑面而来。它来得如此直接和猛烈。我知道我妈妈一定又在做我最喜欢的菜了&mdash&mdash；中国香椿。

当我进门时，我看到母亲拿着一个大碗里的香椿，倒开水，然后用另一个大碗扣上扣子。我本来打算把香氛放在里面很长一段时间，这样味道会更纯正，但那只碗怎么能把香椿封起来呢！

&ldquo；你是个狗鼻子！太聪明了。我听到你在门外谈论香椿&在我说话之前，我妈妈开玩笑说：“这不是我的狗鼻子。你自己去闻一闻吧。香椿的味道很香，很特别，这是我最喜欢的。当然，我对她有一种特别的喜爱，我咕哝着反对我妈妈。

从前，我们家后面有一棵香椿树。早春的时候，妈妈做了两顿饭（就是米饭和蒸米饭混在一起），她总是忘了让我爬到树上摘香椿，拿回来，用开水休息一下，把香椿掐干，切成细细的和辣椒水混在一起，很香。有时，香椿芽被切碎并与鸡蛋混合，然后与猪油一起油炸，你可以作为一道菜吃。因此，香椿已经成为我们家庭的一个文章网络。

一开始，我特别讨厌吃香椿。也许是因为味道太浓了，或者是我每天都看到它。只要我看到桌上的香椿菜，我就会自己吃院子里的其他菜。我一直希望食用香椿的时期能尽快结束。

一年春天，我得了肠炎。我去医院挂针，开了很多药，但都不管用。看着我一天天被疾病折磨，越来越瘦，母亲很担心。一次偶然的机会，我母亲去邻村探亲，谈论我的病情。据我的亲戚说，香椿是一剂可以治疗肠炎的土药。妈妈一回来，就爬到屋后的香椿树上摘香椿芽。由于吃香椿的最佳季节即将到来，妈妈沿着小树枝为我摘下了香椿芽。它们太小了，香椿树的树枝非常脆弱。他们怎么能忍受我母亲在他们身上徘徊。躺在床上，我突然听到一声巨大的“吱吱”声，感觉有东西在地上粉碎。我忍住疼痛，急忙跑到房子后面。我看见母亲坐在地上，手里紧紧握着一串香椿芽，旁边躺着一根断了的树枝。我急忙扶母亲起床。我发现母亲的腿被树枝划伤，流了很多血。我拖着香椿芽的手背也被划伤了。我抱怨道：；妈妈，你在干什么！香椿快过季了。你想吃吗？我好的时候会帮你挑选的。看看你自己。你伤得太重了&“我帮妈妈回家了。妈妈总是手里拿着一串香椿芽，抬起头看着我，好像什么都没发生过似的，然后说：“姑娘，我听说香椿芽对肠炎很有好处。你病了这么久。我想试试。很多香椿芽都是老人。恐怕你不喜欢吃，所以我想试试。”我不想摘一些嫩的，所以我把手伸得更远一点，我不知道那根树枝是如此粗心以至于它掉了下来。我很好。抓挠它就行了。回去喝点药酒吧&“有那么一会儿，我激动得说不出话来，眼泪在我的眼睛里打转。如果我以前没有对食物如此挑剔，也许我就不会患上这种疾病，我也不会让我的母亲从香椿树上掉下来，因为我的病而受伤。

当我回到家时，我妈妈并不在乎她腿上的伤。她用了几次药和酒，开始忙碌起来。将香椿芽切碎，与鸡蛋混合。用猪油把它们炸成圆形蛋糕，让我尝尝。如果不好吃，我就换了。我不知道是因为我母亲的辛苦工作和受伤，还是因为我已经饿了好几天了。也许香椿煎蛋是一道美味的菜。我吃了一种特殊的香味，很快就把它们都吃了，妈妈高兴地笑了。后来，不知不觉中，我的肠炎奇迹般地自然痊愈了，我也喜欢吃香椿。

又是吃香椿的季节。想想它的美味，看看它在树枝上栩栩如生的生长，非常可爱。闻着妈妈做的香椿的香味，我感到非常幸福。