春在舌尖醉味蕾

薇薇

春风吹来，万物绽放。在这草长鸟飞的日子里，田角的各种野菜长得越来越旺盛。它们给人们带来了舌尖上的美味享受，让人们迫不及待地想去吃一顿春宴。

首先，荠菜分布广泛，易于种植。荠菜肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富。翻炒，煮汤，用冷酱汁包饺子。宋朝著名政治家范仲淹，年轻时家境贫寒，常以钱袋为生。他对荠菜有着深厚的感情。他专门写了《荠菜赋》：；在陶瓮中，它被腌制成绿色和黄色，并咀嚼出宫殿和商业角&hellip&hellip&rdquo；荠菜味甘，味平，性凉。进入肝、肺、脾经络，具有调和脾脏、清热、生水、消肿、平肝止血、明目的作用。荠菜酱在古代被称为“百年汤”。它可以预防疾病，延长寿命。苏轼，一位伟大的诗人，有人说：“有时我到麦田里去要野荠菜，给和尚家煮山汤，”

然后是竹笋。春天的竹笋特别新鲜美味，因此被称为春天的“菜王”。李商隐的作品中有这样一句话：“春笋是最美味的。”幼嫩的竹笋的芬芳的蓓蕾从森林里冒出来，自古以来，春笋是中国餐桌上的招牌菜。据说唐太宗李世民非常喜欢吃竹笋。每当竹笋出现在市场上，他总是号召官员们举行“竹笋宴”“中国人不仅喜欢吃竹笋，而且喜欢用竹笋来象征他们事业的繁荣。例如，它指的是有大量人才或蓬勃发展的新事物，通常像“春雨后的竹笋”。吃芦笋的方法有很多。芦笋被称为“肉和肉”蔬菜用途广泛“.用各种肉类烹制后，味道会更好。它可以油炸、煮熟、煮、炖、炖等等。我在家乡吃春笋。我特别喜欢用肥瘦的培根和香肠，用油切片，倒入春笋中炒，用新鲜的大蒜和大蒜炒红辣椒。它们色泽鲜艳，芳香四溢。在盘子里，竹笋洁白如玉，煎成金色的培根或香肠，点缀着绿蒜和红辣椒，让人咽下唾液。这绝对是一种饮食起居的美味。

很久以前，人们期待春天，因为他们缺乏食物和饮料。只要春天来了，他们就不用担心饥饿，因为春天有很多野菜。除了荠菜和春笋，还有苦菜、马齿苋、蘑菇、鱼腥草、芫荽等。在野外也有一种叫做大蒜的野生蔬菜，也被称为山蒜或野蒜。这种植物比普通大蒜小，但气味更浓。我记得小时候吃过蒜蛋炒饭，很好吃。即使在拔出大蒜洗手液后，你仍然可以每隔几天闻到大蒜的味道。现在很少见到了。

山里的野生蘑菇，更不用说，一场春雨过后，农民家庭主妇提着篮子上山，一般都能收获。在松树下，在黑暗潮湿的地方，比如草地深处，有真菌滋生的地方。一旦发现，就有一大片区域。在家里把它捡起来，仔细清洗，切碎，和肉一起煎或炖。从未吃过野生蘑菇的人永远不会明白这一点。还有用春蒿叶、芫荽炒鸡蛋、生腌车前草、冷鱼腥草做成的绿色团爱蛋糕。这些植物在遥远的山野中默默生长，是大自然慷慨的馈赠。

春天，当勤劳的人们把这些自生的野菜做成各种健康营养的美味佳肴时，人们洗完泥后可以品尝到新鲜和芬芳，仿佛春天从舌尖滑落。这种香味和美味不仅陶醉了他们的味蕾，也陶醉了人们的生活和对生活的热爱。