新铁锅锅底烧黑了怎么办 为什么锅底一烧就黑

我们做饭时必须用煎锅。除了用电磁炉做饭，大多数人还是用液化气或天然气做饭。当我们完成烹饪时，我们会发现锅底是黑色的，尤其是当新锅是黑色的时候。那么，我们可以做些什么来移除它呢？

当新铁锅底部变黑时该怎么办

去除黑底的方法：

1。在锅底撒一些小苏打，用筷子刮平，然后用小苏打均匀地覆盖干净的地方。

2. 在锅底撒上白醋，用小苏打和白醋清洁锅底的污垢。

3. 用纸巾擦去溶解的污垢。

为什么锅底一燃烧就会变黑

锅底的大部分黑色来自加热过程中粘在锅底的油和水。水被火焰蒸发，在锅底牢牢燃烧。一小部分来自气体中的杂质，一小部分来自金属的氧化。

你可以在水槽旁边准备一块特殊的抹布来擦拭罐子，以免掉头发。当你刷锅的时候，你应该刷里面和外面。你应该用洗涤剂刷洗，主要是为了去除油污。然后用这块布把里面和外面擦干，然后把它放在火上煮，你的锅底就不会变黑了。厨房用纸还可以，但有些铁锅的内壁不够光滑，纸毛会脱落。

此外，如果烹饪溢出，水和油流到锅的外壁，请及时擦拭。尤其是不粘锅。罐子内壁会有许多小水滴。最好用布擦一下。因为如果你把不粘锅放在火上干烧，蒸发掉这些水滴，它会损害不粘锅的使用寿命。如果你不清除这些水滴，它会在倒油后爆炸。

能否将铁锅鼓背

铁锅底部的凸起不是因为使用时间过长，而是因为使用过程中温度过高，导致高温变形。如果范围不大，请继续使用。如果你想把它弄平，那是很困难的。如果你在煤气炉上把锅烧成红色，你可以重塑它。不要用力过大，否则容易折断。而且，即使你把罐子烧红，用锤子敲打，也不能完全恢复原来的样子。烹饪过程不顺畅，砂眼、漏油、漏水等问题很快就会给安全带来隐患。即使给你最好的食材，它们也会变成剩菜，可以改变。

建议在平时使用锅时使用适量的火。火大时，使用小火。定期检查炉火是否均匀，并及时调整。

如何处理煎锅底部的锈迹

煎锅中的锈迹不会形成油垫。抛光和清洁后，找到一块油性猪皮，在火上烘烤。火要烤到每个地方，然后用猪皮反复擦拭。锅不能太冷或过热。擦拭10分钟，让锅离开火，慢慢冷却，擦拭干净后会形成油垫。如果外罐底生锈，则是由于浸泡罐底造成的。使用后，冷热温差会形成冷凝，冷凝现象会越来越严重。处理起来很麻烦。买一个新的