青团做出来很苦怎么办 青团有点苦还能吃吗

众所周知，青团通常是清明节的热门食物。它有很多不同的口味，包括肉、蔬菜、甜点等等。味道很好，深受人们喜爱。有些人建立的青年团是痛苦的。共青团有点苦能吃吗？让我们来看一看！

青团为什么苦

艾草本身有苦味

青团的主要成分艾草有苦味，如果处理不当，青团也会有苦味。

因为青团是用艾草和面粉做成的，尝起来总是像草，但如果不好吃，就会觉得苦。

没有漂白水

艾草采摘后需要清洗和漂白。很多人直接把它放进锅里。事实上，用这种方法生产的绿球会有苦味，所以味道不是很好。

没有碱

艾草本身有一点苦味，所以在制作生面团时经常加入一些碱，这有助于消除苦味。艾草是青团的主要原料之一。它有一种独特的艾草香味。处理艾草时，步骤很繁琐。首先将其煮沸，加入少量碱粉，然后过冷水以去除艾草的苦味。如果没有这些步骤，绿色军团可能会有苦涩的味道。

青团尝起来苦还能吃吗

只要不变质，青团尝起来苦还能吃。

清明青团是绿色的。苦艾的苦味是青团最正宗的味道。青团青绿油绿，蜡质，柔软，香甜细腻，清香爽口。把春天的甜味咽进嘴里，把世界的柔软揉进你的心里！青团是江南地区的传统特色小吃。现在，青团是在商店里制作的。有的用麦草浆，有的用青蒿汁，还有其他绿叶蔬菜汁和糯米粉，然后用豆沙做馅料。

如何让绿团变硬

烫水

艾草有苦味，所以你应该在热水中煮几分钟，然后在冷水中洗两次，这样就不会有苦味了！

用小苏打烫艾草

时，多加一点小苏打可以有效去除艾草的苦味和涩味，保持艾草的绿色。这样，艾草的绿色会更蓝，不会有苦涩的味道。它非常芳香可口。

用嫩

的新鲜艾草叶清洗艾草，去除杂质和杂草，尽量将艾草叶的嫩尖部分剔出。如果艾草叶的茎很厚，这意味着艾草叶更老，味道略苦。

不要用艾草来做

有些人会觉得用艾草做的绿球会有点苦。现在绿球是在商店里制作的，有的用麦草浆，有的用艾草汁，有的用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉，然后用豆沙做馅料。绿球作为祭品的功能越来越弱，越来越多的人将其用作春游小吃。

清明节吃的绿球是什么草

绿球是用艾草或麦草做成的。

艾草是一种多年生草本植物，具有强烈的香气。艾草分布广泛。有许多野生艾草，但有些是栽培的。艾草也是一种传统中药。它尝起来苦涩，辛辣，性质温暖。具有温经止血、散寒止痛、祛湿平喘的功效。

黑麦草被称为麻雀草。它通常在长江以南的河岸、沟渠和山脊上野生。口感好，着色能力强。用黑麦草制成的绿球，香气幽香，香甜，清心熄火效果好。