青团变质是什么样子 青团变质了还可以吃吗

众所周知，青团是一种受欢迎的传统食品。味道很好。它尝起来又软又好吃。它有丰富的馅料，味道很好。它深受人们的喜爱。很多人会吃青团。那么青团的恶化情况是什么样的呢？让我们来看一看！

绿色团的退化是什么

颜色变得更暗

大多数高质量的绿色团都是绿色的。如果绿团变质，颜色会变深。如果绿球变成棕色、棕色或有棕色斑点，则表明绿球已经变质

闻起来很怪

正常的青团应该有香味，味道纯正，没有异味。变质的绿团会有酸味、霉味、酸败味等，因为绿团容易品尝，经常吸收外部气味，由于密封不良或储存不良而变质。

发霉的长发

如果绿球保存不当，很容易氧化变质，表面会长出灰黑色的霉菌斑，有些会长出白发。这样的绿球坏了。

如何判断绿色团是否坏

绿色团的储存有严格的低温要求。如果储存方法不当，冷冻绿团可能在保质期之前变质。此时，我们不能只看保质期来判断绿色团是否坏，但我们需要参考以下几点来判断绿色团的质量：

1闻

完好的青团。它的味道有糯米和馅料的香味。例如，普通的豆沙味青团会有淡淡的红豆味，而变质的青团可能会闻到一些异味，如酸味、腐烂味等。

2. 从外观上看

优质的绿色小球是圆的，有光泽，没有破损或破裂，但破损的绿色小球可能有开裂、变平、发霉、黑色或黄色等异常。

当绿色团变质时，它还能吃吗

变质的绿色团不能吃。

青团主要由糯米粉制成。变质的糯米粉被一种名为发酵米粉的黄色细菌污染。一旦加热，细菌就会死亡，呈黄红色（或粉红色）。糯米粉含有较少的蛋白质，容易感染特定的细菌。

由酿酒黄杆菌释放的黄原毒素a残留在米粉中。属于细胞毒素，能使人体细胞变性坏死，降低组织器官功能。这种毒素具有耐热性，不会因煮沸或油炸而受损。食用变质的绿球后，人们可能会感到胃肠道不适、腹泻和呕吐。如果消耗量大，体质差，会导致心律失常、肝肿大，甚至昏迷。一旦你发现青团坏了，就不要再吃了。

如果你吃了变质的青团会发生什么

如果你只吃少量变质的青团或者你的胃肠功能更好，你可能不会有明显的不适反应。然而，如果你吃得更多或胃部虚弱，你可能会出现腹泻、腹痛、恶心和呕吐等胃肠道症状。如果您有上述不适，建议多喝水，并适当诱导呕吐，以减少食物吸收，防止症状进一步恶化。如果症状严重或出现其他不适，建议在医生的指导下立即到医院进行对症治疗。