小鸡炖蘑菇可以用茶树菇代替吗 小鸡炖蘑菇用茶树菇行吗

我们都知道用蘑菇炖鸡肉有很多方法。不同的方法会有不同的口味和味道，使用不同的原料和配料。很多人会在家里用蘑菇做鸡肉。榛子蘑菇通常用于鸡肉炖蘑菇。可以用茶树蘑菇代替鸡炖蘑菇吗？让我们来看一看！

我们可以用茶树蘑菇炖鸡吗

炖鸡蘑菇可以用茶树蘑菇做成。

产于中国东北和大兴安岭的野生榛蘑菇最好。然而，这种蘑菇在其他地区并不常见，也不容易买到。我想推荐其他人。蘑菇有自己的特点。一般来说，草菇、香菇、双孢蘑菇、酸菜蘑菇、白灵菇、杏鲍菇、灰树花和鸡葱菇是鸡肉的最佳搭配。

我推荐茶树蘑菇。茶树蘑菇很好。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。蛋白质中含有18种氨基酸，其中蛋氨酸含量最高，占2.49%，其次是谷氨酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的八种氨基酸含量齐全，富含B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇富含天冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸（特别是人体无法合成的8种氨基酸），以及十多种矿物质微量元素和抗癌多糖。

什么样的蘑菇适合炖鸡肉蘑菇

炖鸡肉蘑菇一般是野生榛子蘑菇，通常在山里采摘，晒干，炖食用。榛子蘑菇是蜜环菌的子实体，蜜环菌是真菌门的一种真菌。榛子蘑菇口感顺滑，细嫩爽口，味道鲜美，营养丰富。它被一些发达国家列为一种食品。榛子蘑菇呈伞状，老化后呈浅土黄色和棕色。从7月到8月，榛蘑菇生长在干燥的基础上，代替根、倒下的树木和埋在针叶树和阔叶树土壤中的树枝。主要分布在长白山林区浅山区的榛柴岗。它被称为“山珍”和“东北四宝”。它通常与干蘑菇、鸡肉和粉丝一起炖。榛子蘑菇能衬托出鸡肉的新鲜感，面条光滑柔软。蘑菇炖鸡肉质鲜嫩，营养价值高。

什么原料适合炖鸡肉蘑菇

炖鸡肉蘑菇属于中国东北的著名菜肴。配料选择如下：

1。鸡肉比家庭放养鸡肉更受欢迎，味道好，营养价值高！

2. 野生榛子蘑菇是首选。为什么？榛子蘑菇在一些发达国家被列为一种食品，它光滑、嫩爽、味道鲜美、营养价值高

炖鸡蘑菇的国内做法

i.配料

材料：清淡鸡肉（半份，350g），干茶树蘑菇（50g），红薯粉丝（100g）、干辣椒（10）、八角（1）、葱（1）和姜（2片）。

调味品：油（2汤匙）、海天海鲜酱油（2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/3汤匙）、白糖（1/2汤匙）。

II。生产工艺

1。将鸡肉洗净，切成块，红薯粉丝切成段，用清水浸泡，直到软洋葱切成段，姜切成片。

2. 将干燥的茶树菇浸泡在温水中，切去根，洗净，沥干水备用。

3. 加热2汤匙油，炒青葱、姜片、干胡椒和八角，倒入鸡块和1汤匙料酒，快速炒至鸡肉变色。

4. 倒入茶树菇，与鸡肉一起炒1分钟，倒入2碗水拌匀。

5. 加入1/3汤匙盐、2汤匙海地海鲜酱油和1/2汤匙糖调味。