小镇上的榨油坊

陶世秀

小时候，我经常步行去奶奶家。在路上，我经过一个小镇街角的一排老式商店。我总是从远处闻到一家油厂里花生油浓郁诱人的香味。

油店的香味并不少见。奇怪的是油库里古老的榨油方式。位于第一栋两层楼的一楼，街角有拱廊和老式商店，油压机是一个条形空间，面积约40-50平方米。一个老式的白炽灯泡散射暗淡的黄光。墙上的一角随意摆放着几张沾满油污的长木凳、几只锡漏斗和油桶。

不同寻常的是，巨大的原木躺在墙上，一条长长的凹槽沿着残茬端对端地连接在一起，就像一个破洞，有五六米长。它周围有几个等距的铁箍，两个人可以用手拿在一起的圆木，以及旁边放置的几把巨大的木锤，这些奇怪而罕见的庞然大物格外引人注目。这些简单的物体构成了油压机的所有设施，而原木是油压机的“主机”。

当我第一次面对&ldquo；石油出版社；好奇、好奇和期待就在眼前，驱使我一动不动地站在那里，等待着神秘的石油是如何被提取出来的。

伴随着“敞开挤压”的巨响，然后迅速将一篮篮炸花生倒入大圆木口的凹槽中。然后，五六个大个子男人熟练地将木楔一个接一个地嵌入大圆木的凹槽中，然后沿着大圆木排成一行。然后他们抓起木锤，摆出一个姿势，大声喊叫，然后用手敲打楔子，就像敲打一堆东西一样。突然间，狭窄的油坊里充满了沉重而沉闷的木槌声，此起彼伏，夹杂着大人物有节奏的号角声，激起震耳欲聋的巨浪。

在大木锤的连续轰击下，嵌入圆木凹槽中的一排楔子连续缓慢地向下嵌入，直到花生被压实压平。最后，油被木楔的前进压力挤出。挤压后的油渗入与圆木长度相同的连接板，流入下方的铁桶。

我凝视着工人们粗糙而原始的操作过程，看着金色清澈的涓涓细流汩汩流出，看着神秘的食用油精炼方法。就这样，我一眼就揭开了面前神秘的面纱，这让我很开心。

当原木槽中的油用完时，工人们一个接一个地卸下木楔，取出压在蛋糕上的花生渣，然后倒入新的花生，一波又一波，简单又反复。

当时，当我经过油厂，听到木锤的声音时，我总是忍不住油厂的神奇诱惑，赶紧跑进去驻足观看。我一直很着迷。其实，更重要的是欣赏强大的大力士像孩子一样挥舞着大锤，伴随着吞没山川的咆哮，通过不懈的劳动，让豆子的汗珠流淌在赤裸的手臂上，最后挤出纯天然的优质食用油，香气无比醇厚，飘浮在空中。换句话说，这才是真正的绿色食品。

看着当地方法推出时“少、慢、差、贵”的场景，这与当时全国大跃进的“多、快、好、少”氛围是如此不相容，在我的脑海中，如果不是由只体现现代文明的电灯点亮，就不可避免地会浮现出古代刀耕火种、钻木取火的画面，我认为这是中世纪生活的再现。

“泥土”脱落的场景早已消失在历史的尘埃中。只是被它所取代的高科技、高效的榨油技术，无法在当地的作坊中提炼出高品质的食用油，让人怀旧、记忆深刻。真的很感人。